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段木栽培木耳时，需要当天打，当天，当天。

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一般经-次翻堆后，耳木上菌丝已延伸到木质部，并产生少量耳芽，这时应及时排场。

耳木排场期间，应该具有适宜的温度，良好的通风和“”的环境条件。

架木出耳时，起架的场地要选择地势，避风，雨后不，水源方便的地方。

当耳片充分展开、边缘内卷、腹面略有白色孢子时，标志木耳已经，要及时采收。