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面筋的主要成分是（），小麦粉的所有蛋白质中，只有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质能构成面筋。

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对某个量进行测量，该量的客观真值是测量的期望值，测量所得数据与其（）即为测量误差。

A. 之和
B. 差值
C. 乘积
D. 比值

营销观念与社会营销观念的一个区别是营销观念只注重企业的（），而忽视企业的长远利益。

按照多处理机之间的协作关系，处理机的分担方式可以有按功能分担和按（）分担两种方式。

使用钳形电流表时，其电压等级应与被测电压相符。测量时应带绝缘手套、站在绝缘垫上。

A. 正确
B. 错误