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面包是以小麦粉为主要原料，以酵母为主要疏松剂，适量加入辅料，经发酵、烘烤而制成的松软多孔的食品。()

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产品检验项目中，只有标签不合格也可以认为产品是合格品。()

糕点产品出厂检验项目包括外观和感官、净含量、水分、菌落总数及大肠菌群。()