以下烹调方法中，能够减少营养损失的方法有（）
A. 煮
B. 先洗后切
C. 上浆挂糊
D. 勾芡
案例教学法常用的模式有（）
A. 课堂讨论模式
B. 观摩审判模式
C. 课堂教学模式
D. 模拟法庭模式
E. 媒体教学模式
当样品需要存放或在规定的环境条件下养护时，应保持、监控和记录环境条件。（)
母乳喂养时，乳母如出现乳头疼痛或皲裂，以下处理方法中不正确的是（）。
A. 每次哺乳后，用扇子或吹风机的凉风吹干入肉
B. 每日要让乳头接触几个小时的空气
C. 对情况最严重的那侧乳房，挤奶1天，不让孩子吃
D. 哺乳时不要随便变换婴儿的位置和姿势，以免造成更大的影响
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