题目内容

茶多酚含量较低、蛋白质含量较高的鲜叶对形成绿茶品质特征有利。

A. 对
B. 错

查看答案
更多问题

抗坏血酸氧化酶属氧化还原酶类。

A. 对
B. 错

嫩梗氨基酸含量高于芽、叶。

A. 对
B. 错

在鲜叶嫩梢中,茎梗的含水量大于芽,一叶,二叶,三叶,四叶。

A. 对
B. 错

鲜叶色度与鲜叶嫩度有关。

A. 对
B. 错

答案查题题库