清代的美食家袁枚在______中早有论断：“物性不良，虽易牙烹之，亦无味也。”：
A. 《素食说略》
B. 《饮膳正要》
C. 《随园食单·须知单》
D. 《本草纲目》
我国是地球上生物多样性最丰富的国家之一，有高等植物三万多种，脊椎动物六千三百多种，分别约占世界总数__%和__%。：
A. 10和14
B. 14和18
C. 5和20
D. 11和14
米粒制品可分为粽子、糍粑、___。：
A. 米糕
B. 爆米花
C. 米线
D. 年糕
马铃薯块茎有休眠特性，所以储藏温度为：鲜食用4～6℃；加工用___℃（）。
A. 7~9
B. 9~10
C. 6~10
D. 10~15
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