题目内容

在冷藏运输过程中,要保证产品的质量,()极其重要的一个环节,运输工具必需具备良好的性能,保持适宜的温度。

A. 确定运输路径
B. 控制好温度
C. 选择运输工具
D. 缩短运输时间

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在冷链系统中,运营基础靠“冷”、重点是“链”、核心在“()”。

A. 控
B. 藏
C. 运
D. 冷

冷链适用的易腐食品可以分为三大类:一类是()，例如蔬菜、水果、水产品、禽、肉等;二类是加工的农副食品,例如蔬菜、水果加工,水产品加工,肉类加工,速冻产品等;三类是特殊产品,例如药品等。

A. 初级农产品
B. 中级农产品
C. 高级农产品
D. 产成品

下列哪项不是冷链物流企业运作模式()。

A. 以生产加工企业为主导的自营冷链物流模式
B. 以大型连锁经营企业为主导的自营冷链物流模式
C. 依托大型冷冻批发市场型冷链物流模式
D. 生鲜电商冷链物流运营模式

指用于安全运输、保护商品的较大单元的包装形式,又称为外包装或大包装是()。

A. 运输包装
B. 销售包装
C. 纸制包装
D. 金属包装