超星 - 期中考试《冷链运输原理与方法》 - 查题吧

判断题

冷链物流的整个流程分解成以下几项活动:原材料获取、冷却、冷藏加工、冷藏运输、冷藏销售和消费。

A. 对
B. 错

判断题

冷链物流创新是指深入分析当前冷链物流企业发展在硬件与软件上存在的不足,探讨硬件设施建设的重点与软件加强的侧重点。

A. 对
B. 错

判断题

冷链物流必须遵循3T原则,即冷链食品的最终品质物取决于冷链的储藏温度(temperature)、流通时间(time)和产品本身的耐储藏性(tolerance)。

A. 对
B. 错

判断题

目前我国冷链物流行业的标准缺失,很多企业没有按照国家标准执行,自律性差,行业发展举步维艰。

A. 对
B. 错

判断题

冷链供应链管理以企业利益为导向。

A. 对
B. 错

判断题

冷链物流的特殊性体现在需要特别的运输工具,需要注意运送过程、运输形态、时间掌控等,与一般常温物流系统相比除具有动态性、增值性、面向用户需求等。

A. 对
B. 错

判断题

空库是库房应保持在零点以下温度,避免库内受潮。

A. 对
B. 错

判断题

冷库必须合理利用仓容,不断总结,改进商品堆垛方法,安全,合理安排货位和堆垛高度,提高冷库利用率,堆垛要牢固整齐,便于盘点检查进出库库内货位堆垛要求,距顶排管下侧0.4米,距墙0.2米。

A. 对
B. 错

判断题

瓦楞纸箱是用瓦楞纸板制成的刚性纸质容器,以其优越的使用性能和良好的加工性能越来越普遍地应用于运输包装。

A. 对
B. 错

判断题

冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程。

A. 对
B. 错

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