冷链物流的整个流程分解成以下几项活动:原材料获取、冷却、冷藏加工、冷藏运输、冷藏销售和消费。
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冷链物流创新是指深入分析当前冷链物流企业发展在硬件与软件上存在的不足,探讨硬件设施建设的重点与软件加强的侧重点。
A. 对
B. 错
冷链物流必须遵循3T原则,即冷链食品的最终品质物取决于冷链的储藏温度(temperature)、流通时间(time)和产品本身的耐储藏性(tolerance)。
A. 对
B. 错
目前我国冷链物流行业的标准缺失,很多企业没有按照国家标准执行,自律性差,行业发展举步维艰。
A. 对
B. 错
冷链供应链管理以企业利益为导向。
A. 对
B. 错
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