题目内容

新鲜海藻中主要的化学成分是( ) 。

A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 维生素
D. 水

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海带属于( ) 。

A. 红藻
B. 褐藻
C. 蓝藻
D. 绿藻

海藻细胞壁多糖的主要成分是( ) 。

A. 纤维素
B. 粘多糖
C. 硫酸多糖
D. 脂多糖

下列可用于提取琼胶的藻类是( ) 。

A. 海带
B. 裙带菜
C. 羊栖菜
D. 石花菜

红藻多糖主要包括( ) 。

A. 卡拉胶和琼胶
B. 粘多糖和硫酸多糖
C. 脂多糖和蛋白多糖
D. 甘露聚糖和糖胺聚糖