酿制特种葡萄酒时,为提高酒度,可以加入()、食用酒精或葡萄酒精。
A. 葡萄白兰地
B. 葡萄汁
C. 工业酒精
D. 医用酒精
下列哪一组完全属于酿造红葡萄酒的品种()
A. 霞多丽、赤霞珠、梅洛、品丽珠
B. 赤霞珠、品丽珠、梅洛、黑比诺
C. 雷司令、龙眼、天帕尼洛、圣组维赛
D. 品丽珠、蛇龙珠、长相思、赤霞珠
以下选项中,哪一个是正确酿造红葡萄酒的顺序()
A. 发酵-压榨-破碎-熟成
B. 破碎-发酵-压榨-熟成
C. 破碎-压榨-发酵-熟成
D. 破碎-发酵-熟成-压榨
下列哪个国家在葡萄酒世界里被称为旧世界()
A. 西班牙
B. 新西兰
C. 阿根廷
D. 南非