题目内容

淀粉水解的最终产物是

A. α -葡萄糖
B. β-葡萄糖
C. α-果糖
D. β -果糖

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14.下列物质不能发生银镜反应的是 ( )

A. 麦芽糖
B. 果糖
C. 庶糖
D. 葡萄糖

15.属于还原性糖的是 ( )

A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 淀粉
D. 纤维素

16.纤维素经酶或酸水解最后产物是 ( )

A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 纤维二糖
D. 麦芽糖

17.葡萄糖是属于 ( )

A. 酮糖
B. 戊酮糖
C. 戊醛糖
D. 己醛糖