题目内容

下列食物中，铁的良好来源食物不包括（）。

A. 牛奶
B. 肝
C. 全血
D. 鱼

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成人脂肪摄入量n-6/n-3约为（）

A. 2-3:1
B. 4-6:1
C. 6-8:1
D. 8-10:1

（）是人类膳食能量最主要的来源，对人体营养有着重要的作用。

A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 纤维素

（）的分子结构简单，不再被水解，可直接被消化道吸收利用。

A. 单糖
B. 双糖
C. 糖醇
D. 淀粉

碳水化合物在下列哪个部位中几乎不被消化？

A. 胃
B. 小肠
C. 口腔
D. 结肠