题目内容

碳水化合物在下列哪个部位中几乎不被消化？

A. 胃
B. 小肠
C. 口腔
D. 结肠

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麦芽糖由（）缩合而成。

A. 一分子果糖和一分子葡萄糖
B. 两分子葡萄糖
C. 一分子葡萄糖和一分子半乳糖
D. 两分子果糖

膳食纤维中，（）不是真正的碳水化合物。

A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 果胶
D. 木质素

（）常被称为“益生元”。

A. 能被消化的蛋白质
B. 能被消化的脂肪
C. 能被消化的碳水化合物
D. 不被消化的碳水化合物

下列食物中，蛋白质生物价最高的是（）。

A. 鱼肉
B. 鸡蛋
C. 猪肉
D. 鸡肉