由各部门分别设置采购人员和库房，自行采购，然后到财务部报账，这是运用了（ ）
A. 财务部的二级部管理形式
B. 分部采购组织形式
C. 餐饮直属总经理的组织形式
D. 集中统一采购组织形式
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下列关于餐饮产品价格调整的说法中不正确的是（ ）
A. 年度内随着季节的变动而引起的市场供求关系变化会引起餐饮产品价格的调整。
B. 社会上出现银根紧缩、银行利率下降。原料物品价格下降时，会引起餐饮产品价格下降。
C. 餐饮企业的价格策略由市场占领策略改变为声望价格策略时，会导致餐饮产品价格下降。
D. 选择调价法适用于零点餐厅的餐饮产品的价格调整。
满意利润策略的定价目标是（ ）
A. 以创造企业某种风味，某类产品的独特形象，形成市场声望。
B. 以占领市场为目标。
C. 以争取正常利润为目标。
D. 通过对同类餐饮产品制定不同的价格，以获取最大利润。
下列指标预测方法不能被用于趋势型市场预测的是（ ）
A. 变动趋势法
B. 一元回归法
C. PERT预测法
D. 二元回归法
下列关于饮食文化体系的说法中错误的是（ ）
A. 伊斯兰饮食文化体系的膳食结构较为平衡。
B. 东方饮食文化体系采用分餐制。
C. 西方饮食文化体系的机械性较强。
D. 席地围坐抓食是伊斯兰文化体系的饮食习惯。
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