题目内容

淀粉属于（）

A. 单糖
B. 双糖
C. 多糖

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新疆阿勒泰地区（阿勒泰市）的邮政编码是（）。

A. 834000
B. 836500
C. 835000
D. 839000

油脂酸价测定的计算公式是（）

A. 酸价(mgKOH/g油)=V×N×56.1/W×100
B. 酸价(mgKOH/g油)=W×100/V×N×56.1
C. 酸价(mgKOH/g油)=V×N/W×100

构成蛋白质的基本物质是（）

A. 脂肪酸
B. 脂肪酸和多糖
C. 氨基酸

（）是还原糖

A. 纤维素
B. 淀粉
C. 葡萄糖