题目内容

调制清蛋糕面糊时，下列说法是错误的是（）。

A. 清蛋糕的膨松主要靠蛋白搅打的起泡作用形成
B. 蛋白是黏稠性的胶体，具有起泡性，使蛋液内部形成许多气泡
C. 蛋黄不含蛋白中的胶体物质，不利于保存拌入的气体
D. 蛋白胶体物质的韧性使蛋液内部气泡在适当的膨胀下不会破裂

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

游客在乘坐索道前，应注意什么安全标志？

为了证明我们的同频软切是成功的，我们需要检查那几条消息（）

A. 激活集更新
B. 激活集更新完成
C. 物理链路重配
D. RRC连接完成

贷款卡状态属于下列情况的可以办理信贷业务（）。

A. 正常
B. 停用
C. 暂停使用
D. 注销

根据油气聚集带形成过程中起决定性作用的因素，大致可将油气聚集带分为（）和（）2大类。