题目内容

下列哪种食物含胆固醇相对最高（）

A. 猪脑
B. 猪肝
C. 猪肺
D. 猪肉
E. 猪肾

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含多不饱和脂肪酸相对最多的油脂是（）

A. 葵花籽油
B. 鱼肝油
C. 大豆油
D. 玉米油
E. 花生油

P／S比值是指（）

A. 饱和脂肪酸／多不饱和脂肪酸
B. 多不饱和脂肪酸／饱和脂肪酸
C. 多不饱和脂肪酸／单不饱和脂肪酸
D. 不饱和脂肪酸／饱和脂肪酸
E. 饱和脂肪酸／不饱和脂肪酸

含饱和脂肪酸最多的油脂是（）

A. 椰油
B. 猪油
C. 羊油
D. 牛油
E. 橄榄油

哪种禽肉含胆固醇相对较少（）

A. 鸡肉
B. 斑鸠肉
C. 鹌鹑肉
D. 鸽子肉
E. 鸭肉