题目内容

下列叙述错误的是( )

A. 油脂是油和脂肪的总称
B. 油脂的皂化值与其平均相对分子质量成正比
C. 天然油脂多为含有偶数个碳
D. 天然油脂是各种三酰甘油的混合物

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更多问题

皂化反应指的是( )

A. 油脂的加成反应
B. 油脂的酸败
C. 油脂的乳化
D. 油脂的碱性水解

油脂的“硬化”指的是( )

A. 油脂与NaOH 反应
B. 油脂与碘加成反应
C. 油脂催化加氢
D. 油脂氧化分解成小分子醛酮

油脂水解的产物是( )

A. 乙酸和丙醇
B. 甘油和胆胺
C. 甘油和乙酸
D. 甘油和高级脂肪酸

下列不属于精神障碍的是( )

A. 精神分裂症
B. 广泛性焦虑
C. 适应障碍
D. 攻击行为
E. 人格障碍