采用二次干燥法测定食品中水分样品是（）
A. 含水量大于16%的样品
B. 含水量大于14%的样品
C. 含水量小于14%的样品
D. 含水量小于2%的样品
称量数量，一般控制在其干燥后的残留物质量为（）
A. 10~15 g
B. 5~10 g
C. 3~5 g
D. 1.5~3 g
样品烘干后，正确的操作是（）
A. 从烘箱内取出，放到室内冷却后称重
B. 从烘箱内取出，放到干燥器内冷却后称重
C. 在烘箱内自然冷却后称重
蒸馏法测定水分含量时，常用的溶剂是（）
A. 甲苯、二甲苯
B. 乙醚、石油醚
C. 氯仿、乙醇
D. 四氯化碳、乙醚
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