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有200种以上已知疾病通过食物传播。

A. 对
B. 错

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全球每年有180万人死于腹泻性疾病,其中大部分病例可归因于被污染的食物或饮水。

A. 对
B. 错

清洗、削皮等简单措施可减少表面化学品的危险。

A. 对
B. 错

正确的食物保存可减少天然毒素形成。

A. 对
B. 错

微波炉烹调可能热不够均匀,会留下微生物生存的冷点,确保全部达到安全温度,加盖或操动后多次加热。

A. 对
B. 错

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