超星 - 啤酒的历史 - 查题吧

单选题

中世纪以前，酿造、销售啤酒的大部分都是（）。

A. 神甫
B. 妇女
C. 奴隶
D. 手工业者

单选题

埃及吉萨金字塔花费了成千上万的劳动力，他们的薪酬主要是()。

A. 金钱和奴隶
B. 食物和啤酒
C. 牛和羊
D. 土地和奴隶

单选题

以下酒类中不属于蒸馏酒的有（）种。威士忌酒、啤酒、龙舌兰酒、伏特加酒、朗姆酒、葡萄酒、白兰地酒、黄酒

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5

单选题

啤酒被称为“液体面包”是因为（）。

A. 富有营养
B. 价格便宜
C. 与面包一样历史悠久
D. 与面包一样容易制作

单选题

酒花啤酒之所以取得成功，并非仅仅因为其口感绝佳，更因为其有（）的因素。

A. 价格便宜
B. 防腐功能
C. 产量高
D. 分布广

单选题

最先观察到并描述了酵母细胞的是（）。

A. 列文虎克
B. 华伦海特
C. 约翰·理查森
D. 巴斯德

单选题

最早将制冷机器用于啤酒生产的是德国工程师（）。

A. 汉森
B. 瓦特
C. 巴斯德
D. 林德

单选题

杀灭物体上所有的微生物的方法称为（）。

A. 无菌操作
B. 无菌
C. 防腐
D. 灭菌

判断题

“制冷剂之父”是德国科学家林德。冷冻机的诞生，使啤酒酿造不再受季节的限制。

A. 对
B. 错

判断题

根据考古发现，很多人认为是美索不达米亚人发明了大麦啤酒。

A. 对
B. 错

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