超星 - 第2章蛋白质测验题 - 查题吧

单选题

下列最易出现在β转角处的氨基酸是( )。

Ala
B. Gly
C. Leu
D. Arg

单选题

下列不影响蛋白质α-螺旋结构形成的是( )。

A. 碱性氨基酸相近排列
B. 酸性氨基酸相近排列
C. 脯氨酸的存在
D. 丙氨酸的存在

单选题

蛋白质分子构象的结构单元是( )。

A. 肽键平面
B. 肽键
C. 氨基酸残基
D. 二硫键

单选题

有个天然肽的氨基酸顺序为:Pro-Ala-Phe-Arg-Ser,你要证实N端第二位Ala的存在,最好的试剂是选择( )。

A. FDNB
B. PITC
C. 无水肼
D. 羧肽酶

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