亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药是

A. 二巯基丙醇
B. 阿托品
C. 小剂量美兰
D. 肾上腺素
E. 多价抗毒血清

某工地在食堂进餐的工人餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状，部分患者自述头晕、无力，或有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，引起该次食物中毒的病因最有可能是

A. 沙门氏菌
B. 副溶血弧菌
C. 葡萄球菌
D. 亚硝酸盐
E. 变形杆菌

N-亚硝基化合物特点( )

A. 可在人体内合成
B. 是强致癌物
C. 通过胎盘、乳汁使子代发生肿瘤
D. 加热煮沸时可促进其分解
E. 以上都是

食物中毒包括

A. 暴饮暴食引起的胃肠功能紊乱
B. 食物过敏
C. 食物引起的慢性危害
D. 食用含有害物质的食物引起的急性、亚急性疾病

我国最常见的食物中毒是

A. 化学性食物中毒
B. 真菌性食物中毒
C. 细菌性食物中毒
D. 有毒动物中毒

以下食物中毒预后最差的是

A. 沙门氏菌食物中毒
B. 副溶血弧菌食物中毒
C. 葡萄球菌肠毒素食物中毒
D. 肉毒毒素食物中毒

引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是

A. 发酵食品
B. 罐头食品
C. 剩米饭、凉糕
D. 海产品及盐渍食品

食物中毒现场工作,首先是抢救病人,其次应该是

A. 迅速隔离病人
B. 指导现场消毒工作
C. 采样送检
D. 封存一切剩余的可疑食品

某村一家8人,吃了自制的豆酱后,l、2天内相继出现头晕、头痛、食欲不振,之后出现视力模糊、复视,咀嚼、吞咽困难或声音嘶哑、头下垂等症状,但神志清楚,该食物中毒的病原可能是( )

A. 沙门菌
B. 河豚毒素
C. 肉毒毒素
D. 葡萄球菌肠毒素
E. 副溶血性弧菌(二)多选题

2016年10月31日晚8时起,某区中心医院肠道门诊部在较短时间内,相继接受20余名诉说恶心、呕吐、腹部疼痛和腹泻病人进行急诊治疗。该中心医院肠道门诊部于当晚11时半即向所属地疾控部门报告。据各医院门诊医师称,患者临床表现主要为上腹部阵发绞痛,继之腹泻。一般当晚10余次,呈洗肉水样血便,有的甚至转变为脓血便,里急后重不明显,除恶心、呕吐外,部分病人有畏寒、发热____、乏力、脱水等表现,个别病人出现中毒性休克、酸中毒、肌痉挛等,且每个病人不约而同地均说当晚6时在该区某著名大饭店参加亲友举办的喜庆酒席,该晚席特别热闹,全饭店楼上楼下人山人海,几无空隙,宾客可能多达100余桌。从10月31日晚起,共有42家医院作出食物中毒的报告,患者当晚均在该大饭店进餐,进餐人数共约1002人,在医院因食物中毒就诊者共762人,罹患率为76%,其中大部分人作门诊处理,但有89人留院观察,其中住院31人,病危者20人,有两名孕妇胎儿死亡,一名40岁妇女发生心肌炎,经抢救好转。有的新郎新娘双双在结婚宴席后到医院就诊。无死亡病例。年龄最大者80岁,最小者1岁。根据552例调查,潜伏期平均为5.5小时____,进餐后4~6小时发病达高峰,大多数病人病程2~4天,重者持续10余天。[问题]