题目内容

《中华人民共和国食品安全法》自2015年10月1日起施行,在中华人民共和国境内从事( )等活动,应当遵守中华人民共和国食品安全法。

A. 食品生产和加工
B. 食品销售
C. 餐饮服务
D. 农副产品种植

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食品加工的目的:( )

A. 满足消费者要求
B. 延长食品的保存期
C. 增加多样性
D. 提高附加值

食物是指一切天然存在、可以直接食用或经初级加工可供食用的物质,如动物、植物、微生物等。____江

A. 对
B. 错

食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,包括以治疗为目的的物品。

A. 对
B. 错

烹制就是对食物进行加工,这种加工不需要距离上的运输,一般不算在 加工之列。

A. 对
B. 错

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