题目内容

下列选项属于蛋白质模体结构的是

A. α-螺旋
B. β-折叠
C. 锌指结构
D. 结构域

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不使蛋白质变性的因素是

A. 重金属盐
B. 强酸强碱
C. 加热
D. 盐析

甲硫氨酸属于

A. 碱性氨基酸
B. 非极性脂肪族氨基酸
C. 极性中性氨基酸
D. 芳香族氨基酸

蛋白质对280nm的紫外光有较强的吸收,主要是由于含哪两种氨基酸

A. Lys、Arg
B. His、Asp
C. Glu、Cys
D. Trp、Tyr

以下哪种氨基酸是含硫的氨基酸

A. 谷氨酸
B. 赖氨酸
C. 亮氨酸
D. 半胱氨酸
E. 酪氨酸