题目内容

按宴会规模划分，（）桌是中型宴会。

A. 20桌~30桌
B. 10桌~30桌
C. 11桌~30桌
D. 11桌~25桌

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高档宴会的菜品总，山珍海味约占（）

A. 50%
B. 40%
C. 45%
D. 55%

（）常用于比较隆重的庆典和公关宴会

A. 豪华宴会
B. 高档宴会
C. 中档宴会
D. 普通宴会

（）宴会席面雄伟壮观。

A. 豪华宴会
B. 高档宴会
C. 中档宴会
D. 普通宴会

关于中西合璧式宴会的说法不正确的有（）

A. 中菜西吃
B. 采用分餐制
C. 使用刀叉和筷子
D. 宴会台面与菜品设计主要考虑各国宾客的宗教信仰和风俗习惯。