题目内容

牛奶制作完奶沫之后的温度在最为合适（）

A. 40C左右
B. 50C左右
C. 67C左右
D. B5C左右

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康宝蓝咖啡的原料是（）

A. 咖啡和奶油
B. 咖啡和牛奶
C. 咖啡和糖浆
D. 咖啡、奶油和巧克力酱

制zuo爱尔兰咖啡时，在杯中加入酒和糖后，应（）

A. 置于杯架旋转加热
B. 加入咖啡摇杯旋转
C. 加入奶油后，适时倒入咖啡
D. 适时倒入咖啡，并加入奶油

现场改善引导员工从细微处着眼消除各种浪费、损耗，降低成本，提高效率（）

下列咖啡豆烘焙方式中，不常用的方法是（）

A. 直火式
B. 热风式
C. 半热风式
D. 轮盘式