题目内容
化学性食物中毒一般发病急、潜伏期短、多在几分钟至几小时内发病，病情与中毒化学物剂量有明显的关系，临床表现与毒物性质不同而多样化，一般__________，也没有明显的季节性、地区性的特点，也__________的中毒食品。
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食物中毒报告人应当在了解到食物中毒或疑似食物中毒后立即向所在地的卫生行政部门报告，最常用的报告方式是电话，要求在报告。对__________集体性食物中毒或有死亡病例的重大食物中毒要求逐级上报，在__________报至卫生部。在卫生监督统计报表中有专门的食物中毒个案表，在进行计算机电子邮件报告的同时使用统一的报表是目前逐级报告中常用的方式。
食物中毒报告的内容应包括__________、__________中毒发生的时间、中毒人数、可疑中毒__________、主要的临床症状和病所在的医疗机构名称、地址等。
预防食物中毒要把握食品保管关：对暂时不吃的肉菜，应该：
霉菌毒素主要是指霉菌在其污染的食品中所产生的有毒代谢产物。有些可发生急性的食物中毒，__________，如人们普遍认为的黄曲霉毒素的致癌作用。
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