黄鳝死亡后放置时间过长不宜食用的主要原因是( )。

A. 黄鳝中的蛋白质分解成游离氨基酸,味道不好。
B. 黄鳝体内的维生素损失较大。
C. 黄鳝体内的组胺酸转化成组胺,对人体有害。
D. 黄鳝中的皂素增多,对人体有害。