鲜叶采摘下来以后,首先让它消失一些水份,这个过程被称为( )
A. 发酵
B. 摊凉
C. 干燥
D. 杀青
高档绿茶的汤色一般描述为( )。
A. 碧绿
B. 油润
C. 绿明亮
D. 透绿
茶叶感官审评一般采用( )。
A. 5g茶叶.100℃开水.100ml杯.5分种
B. 3g茶叶.100℃开水.150ml杯.5分种
C. 3g茶叶.100℃开水.150ml杯.10分种
D. 5g茶叶.100℃开水.150ml杯.5分种
金山翠芽属于( )外形名茶
A. 扁形
B. 片形
C. 眉形
D. 直条芽形
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