题目内容

茶叶感官审评一般采用( )。

A. 5g茶叶.100℃开水.100ml杯.5分种
B. 3g茶叶.100℃开水.150ml杯.5分种
C. 3g茶叶.100℃开水.150ml杯.10分种
D. 5g茶叶.100℃开水.150ml杯.5分种

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金山翠芽属于( )外形名茶

A. 扁形
B. 片形
C. 眉形
D. 直条芽形

特种绿茶的加工方法在( )这一道工序上差别很大。.

A. 杀青
B. 做形
C. 干燥
D. 揉捻

绿茶以春茶品质最好,因为春茶( )

A. 茶多酚低,氨基酸高(含量)
B. 氨基酸低,茶多酚高(含量)
C. 茶氨酸含量高
D. 咖啡碱含量低

涌溪火青属于( )外形名茶。

A. 扁形
B. 针形
C. 螺形
D. 片形