题目内容

下列哪个氨基酸在pH=6的溶液中进行电泳时向负极泳动（）

A. 甘氨酸（pI＝5.97）
B. 酪氨酸（pI＝5.66）
C. 谷氨酸（pI＝3.22）
D. 组氨酸（pI＝7.59）

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具有变旋光现象的二糖为

A. 麦芽糖
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 果糖

不属于必需脂肪酸的为

A. 亚油酸
B. 花生四烯酸
C. 硬脂酸
D. 亚麻酸

蔗糖和乳糖可用银镜反应来区别。

A. 对
B. 错

除甘氨酸外，天然蛋白质水解得到的氨基酸的相对构型都属于L－氨基酸。

A. 对
B. 错