题目内容

蔗糖是由以下哪两种单糖组成的 ( )

A. 两分子D-果糖
B. 一分子D-果糖与一分子D-葡萄糖
C. 两分子D-葡萄糖
D. 一分子D-果糖与一分子L-葡萄糖

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麦芽糖是由以下哪两种单糖组成的 ( )

A. 两分子D-果糖
B. 一分子D-果糖与一分子D-葡萄糖
C. 两分子D-葡萄糖
D. 一分子D-果糖与一分子L-葡萄糖

下列物质既没有变旋光现象,又无还原性的是( )

A. 葡萄糖
B. 脱氧核糖
C. 甲基半乳糖苷
D. 果糖

蔗糖分子中,两个单糖连接键是( )

A. α-1,4苷键
B. α-1,2苷键
C. β-1,4苷键
D. α-1,6苷键

区别淀粉、甘油和麦芽糖用哪一组试剂?( )

A. I2+KI
B. CuSO4+NaOH(加热)
C. Ag2O
D. 都不好