陈年葡萄酒在饮用前，一般需要
A. 醒酒
B. 滗酒
C. 冷藏降低酒液温度
D. 摇晃让酒液充分混合均匀
使用以下哪种葡萄酿造的香槟称为“黑中白Blanc de Noirs”？
A. 霞多丽（Chardonnay）
B. 黑皮诺（Pinot Noir）
C. 皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）
D. 长相思（SauvignonBlanc）
具备以（）条件的红葡萄酒，可能具有较高的陈年能力。
A. 高酒精
B. 高单宁
C. 高酸
D. 高糖
啤酒的酿造原料有
A. 麦芽
B. 啤酒花
C. 酵母
D. 水
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