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维生素C 久置变色的原因有

A、互变异构生成 3- 酮式
B、生成糠醛再氧化聚合
C、生成去氢抗坏血酸
D、生成 2,3- 二酮左洛糖酸
E、生成苏阿糖酸和草酸

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下列叙述中与维生素 B1 不符的是

A、本品在固态和水溶液中均稳定
B、光和金属离子可催化氧化反应生成硫色素而失去活性
C、生物活性形式为硫胺焦磷酸酯
D、结构中含有噻唑环
E、结构中含有嘧啶环

老年人肾中1α –羟化酯的活性几乎消失 ,为此可以使用

A. 超甾醇
B、阿法骨化醇
C、速甾醇
D、维生素 D2
E. 胆骨化醇

用含有微量铁盐的砂芯过滤, 则水溶液呈红色的维生素是

A、维生素 B6
B、维生素 B1
C、维生素 B2
D、维生素 C
E、维生素 K3

下列叙述中与维生素 B6 不符的是

A、体内以磷酸酯形式参与氨基酸的代谢
B、与三氯化铁作用呈红色
C、水溶液遇空气被氧化变色, 在酸性中氧化加速
D、水溶液中加热发生聚合而失效
E. 结构中含有吡啶环

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