胆囊炎的急性发作期,应严格限制下列哪种营养素
A. 碳水化合物
B. 矿物质
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 维生素
10.消化系统疾病营养治疗的基本方法不包括
A. 急性期禁食或无渣饮食
B. 禁食刺激性的食物和调味品
C. 一般用低盐高脂膳食
D. 餐次过渡方法:少食多餐→1日3餐
E. 饮食过渡方法:清流食→流食→厚流→无渣半流→软食→普食
11.急性胰腺炎缓解期时的饮食过渡应为
A. 低脂全流→低脂低蛋白厚流→低脂低蛋白半流→低脂低蛋白软食→低脂软食
B. 无脂全流→无脂无蛋白厚流→无脂无蛋白半流→低脂无蛋白软食→低脂软食
C. 无脂无蛋白全流→无脂低蛋白厚流→无脂低蛋白半流→低脂低蛋白软食→低脂软食
D. 无蛋白全流→无蛋白厚流→无蛋白半流→低脂低蛋白软食→低脂软食
E. 无脂无蛋白厚流→无脂低蛋白全流→无脂低蛋白半流→低脂软食
14.急性胃炎患者可选用的食物是
A. 粗杂粮
B. 肉汤
C. 甜食
D. 未发酵的面食
E. 米粥
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