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淌水产卵鱼类卵子类型一般是浮性卵。

A. 对
B. 错

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教材习题8-18题

教材习题8-24题

发酵过程监控有直接状态参数和间接状态参数，下面哪些是直接状态参数？直接反映发酵过程微生物生理代谢状况的参数。如pH、DO、溶解CO2、尾气O2、尾气CO2、黏度等。

A. pH、DO
B. 溶解CO2、尾气O2
C. 黏度
D. KLa

离线发酵分析方法是指从发酵液中取出样品进行离线分析包括分析菌体浓度，形态、培养基成分和产物成分及含量，包括以下哪些方面？

A. 显微观察
B. 干重，光密度
C. 发酵液温度和pH
D. 细胞体积