题目内容

信阳毛尖内质的品质特点题( )。

A. 汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B. 清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C. 内质清香、汤绿味浓
D. 香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮

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()是以沸水直接冲泡叶茶，饮茶汤，品尝茶叶真香本味。

A. 纯饮法
B. 壶饮法
C. 清饮法
D. 调饮法

在茶叶不同类型的滋味中，浓厚型的代表茶是六堡茶、()等。

A. 黑茶
B. 西湖龙井
C. 金山翠芽
D. 工夫红茶

黑茶中的（）、（）、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

A. 儿茶素
B. 茶黄素
C. 叶绿素
D. 花青素

只有产于苏州吴县东山西山的卷曲形茶才可以称为碧螺春。

A. 对
B. 错