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试述笛卡儿积、θ连接、等值连接与自然连接有什么区别?

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关系代数的基本运算有哪些?

制作中式香肠使用之脂肪下列那一种最适合（）。

A. 背脂
B. 腿脂
C. 腹脂
D. 板脂

为了使肉制品呈现鲜艳的红色，在加工过程中常添加（）。

A. 硝酸钠与亚硝酸钠
B. 氢氧化钠
C. 氢氧化钾
D. 苯甲酸钠

以下哪个是冷鲜肉的特点？（）

A. 安全系数高
B. 营养价值高
C. 感官舒适性高
D. 以上都是