题目内容

大豆经发芽后制成豆芽的过程中含量明显增加的营养素是

A. 膳食纤维
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 碳水化合物
E. 钾

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牛乳中的蛋白质主要是

A. 乳清蛋白
B. 酪蛋白
C. 胶原蛋白
D. 黏蛋白
E. 乳球蛋白

4.合理分配一日三餐食量,早餐食量一般应占

A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 35%
E. 40%

6.DRIs指的是

A. 平衡需要量
B. 推荐摄入量
C. 膳食营养素参考摄入量
D. 可耐受最高摄入量
E. 适宜摄入量

7.RNI指的是

A. 平均需要量
B. 推荐摄入量
C. 膳食营养素参考摄入量
D. 可耐受最高摄入量
E. 适宜摄入量