题目内容

下列选项中不属于合成香料的有（）

A. 柠檬油
B. 辣椒油树脂
C. 玫瑰醇
D. 香兰素
E. 丁香酚

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植物天然香料包括（）

A. 留兰香油
B. 麦芽酚
C. 甜橙油
D. 香兰素
E. 柠檬醛

香精是由香料按照一定的配方调和而成的。按照香料在香精中所起的作用可分为（）

A. 主香剂
B. 辅香剂
C. 头香剂
D. 辅助剂
E. 定香剂

从植物中提取出的香料制品可以是（）

A. 精油
B. 浸膏
C. 酊剂
D. 纯露
E. 净油

合成甜味剂包括（）。

A. 糖精
B. 甘草甜素
C. 甜蜜素
D. 甜菊苷
E. 安赛蜜