题目内容

维系蛋白质三级结构稳定最重要的键或作用力

A. 二硫键
B. 疏水作用
C. 范德华力
D. 氢键

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亮氨酸拉链属于蛋白质的

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 结构模体
D. 四级结构

下列选项属于蛋白质模体结构的是

A. α-螺旋
B. β-折叠
C. 锌指结构
D. 结构域

不使蛋白质变性的因素是

A. 重金属盐
B. 强酸强碱
C. 加热
D. 盐析

甲硫氨酸属于

A. 碱性氨基酸
B. 非极性脂肪族氨基酸
C. 极性中性氨基酸
D. 芳香族氨基酸