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维生素B2以哪种形式参与氧化还原反应 ( )

A. CoA
B. NAD+或NADP+
C. TPP
D. FH4
E. FMN或FAD

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巨幼红细胞性贫血的产生是由于缺乏( )

A. 磷酸吡哆醛
B. 蛋氨酸
C. FH4
D. 维生素B12
E. 维生素B2

在米的淘洗过程中,反复搓洗主要损失的营养素是( )

A. 维生素C
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. B族维生素

驻守海岛边关的官兵,应多常常食用富含( )食品,以免出现下肢皮下出血、齿龈肿胀出血等症状

A. 维生素C
B. 叶酸
C. 尼克酸
D. 硫胺素

亚硝胺为一种人体致癌物,利用( )的氧化还原性可以阻断仲胺和亚硝酸盐在体内合成亚硝胺,以减少对人体的损害。

A. 维生素A
B. 叶酸
C. 维生素E
D. 抗坏血酸

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