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酶活力的高低是以 ()来表示.

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酶的生产方法有()

固定化葡萄糖()主要应用于由淀粉.葡萄糖生产和果糖()。.

糖化酶既能作用于 (),最终将多糖类(淀粉、糖原等)的α-1,4-和α-1,6-配糖键水解而成葡萄糖。

在食品行业中,木瓜蛋白酶可用于()、()、()等。