题目内容

白茶加工的基本工艺是( )。

A. 萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥
B. 杀青-揉捻-渥堆-干燥
C. 萎凋-干燥
D. 萎凋一揉捻-发酵-干燥

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黄茶加工的基本工艺是( )。

A. 杀青-揉捻-渥堆-干燥
B. 萎凋-干燥
C. 萎凋一揉捻-发酵-干燥
D. 杀青-揉捻-闷黄-干燥

下列茶叶属绿茶类的是( )。

A. 普洱沱茶
B. 安溪铁观音
C. 太平猴魁
D. 君山银针

下列各组茶叶中,不属绿茶类的是( )。

A. 洞庭碧螺春,西湖龙井
B. 武夷岩茶,君山银针
C. 黄山毛峰,六安瓜片
D. 蒙顶甘露,叙府龙芽

下列茶产品中,未经过揉捻工序的是( )。

A. 碧螺春
B. 白毫银针
C. 安溪铁观音
D. 黑茶