题目内容

青茶加工的基本工艺是( )。

A. 杀青-揉捻-干燥
B. 萎凋-干燥
C. 萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥
D. 杀青-揉捻-渥堆-干燥

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黑茶加工的基本工艺是( )。

A. 杀青-揉捻-渥堆-干燥
B. 萎凋一揉捻-发酵-干燥
C. 萎凋-干燥
D. 杀青-揉捻-干燥

白茶加工的基本工艺是( )。

A. 萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥
B. 杀青-揉捻-渥堆-干燥
C. 萎凋-干燥
D. 萎凋一揉捻-发酵-干燥

黄茶加工的基本工艺是( )。

A. 杀青-揉捻-渥堆-干燥
B. 萎凋-干燥
C. 萎凋一揉捻-发酵-干燥
D. 杀青-揉捻-闷黄-干燥

下列茶叶属绿茶类的是( )。

A. 普洱沱茶
B. 安溪铁观音
C. 太平猴魁
D. 君山银针