题目内容

膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。

A. 大于1个
B. 等于2个
C. 大于2个
D. 等于3个
E. 大于10个

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以下对膳食纤维的叙述中,哪项不正确( )。

A. 膳食纤维是一种寡糖
B. 膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
C. 根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
D. 不溶性膳食纤维主要有纤维素和木质素
E. 可溶性膳食纤维主要有果胶

可溶性膳食纤维有( )。

A. 果胶、树胶、部分半纤维素
B. 树胶、半纤维素、木质素
C. 半纤维素、木质素、纤维素
D. 木质素、树胶、半纤维素
E. 纤维素、半纤维素、果胶

判断下列哪种物质属于膳食纤维( )。

A. 海藻糖
B. 淀粉
C. 果胶
D. 果糖
E. 糖原

男性,50岁,近1个月来大便次数明显减少,医生诊断为饮食不合理而引起的便秘,并建议增加以下哪种食物摄入( )。

A. 鱼
B. 羊肉
C. 新鲜鸡蛋
D. 蔬菜和水果
E. 葡萄酒