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食品原料的特性有（）

A. 有生命活动
B. 易腐性
C. 季节性
D. 复杂性
E. 地区性

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功能性食品的特点有（）

A. 是食品，无毒无害，符合应有的营养要求
B. 具有特定保健功能
C. 不以治疗为目的，不能代替药品
D. 可以代替药品
E. 针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研发

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食品加工保藏技术（食品工艺学）的研究范围有（）

A. 根据食物原料特性，研究食品的加工保藏方法
B. 研究加工对食品质量方面的影响以及保证食品在包装、运输和销售中保持质量所需要的加工条件
C. 应用新技术创造满足消费者需求的新型食品
D. 研究充分利用现有食物资源和开辟食物资源的途径，以及资源与环境的关系
E. 研究加工或制造过程，实现食品工业生产的合理化、科学化和现代化

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组合逻辑电路的设计和分析是组合逻辑电路的重要内容

A. 对
B. 错

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通过真值表可以分析电路的逻辑功能

A. 对
B. 错

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食品原料的特性有（）

A. 有生命活动 B. 易腐性 C. 季节性 D. 复杂性 E. 地区性

功能性食品的特点有（）

食品加工保藏技术（食品工艺学）的研究范围有（）

组合逻辑电路的设计和分析是组合逻辑电路的重要内容

通过真值表可以分析电路的逻辑功能

A. 有生命活动
B. 易腐性
C. 季节性
D. 复杂性
E. 地区性