题目内容

西洋参与人参的共同作用功能是()

A. 清热生津
B. 活血化瘀
C. 益气生津
D. 润肠通便

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高膳食纤维饮食,可预防()

A. 便秘
B. 哮喘
C. 感冒
D. 肺炎

有抗氧化作用的矿物质为()

A. 磷
B. 硫
C. 碘
D. 硒

关于维生素D的叙述,哪一项是错误的()

A. 人体自身能合成
B. 脂溶性
C. 是钙磷代谢所需
D. 以上都不对

谷类是膳食中B族维生素的重要来源,但在烹调过程中可使一些营养素损失,大米在淘洗过程中矿物质损失可达( )。

A. 30-60%
B. 0.7
C. 20-25%
D. 0.6